>我可能会有一些不利于健康的饮食习惯,而有一些我可能还不知道。看到以下这些可能会危害健康的习惯,我应该赶紧改正了才行。 >
>◆我曾经十分喜欢喝新茶
>新茶含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质,进入胃后易引起腹胀、腹痛,不适合患有慢性胃炎的人食用。如果我要喝新茶,就应该控制量和频率,特别是存放不到一个月的新茶更应该少喝。
>◆我曾经会过热的油锅炒菜
>烧得过热的油锅中,容易生成一种硬脂化合物,对健康非常不利。如果我常吃从热油锅中炒出的菜,将会患上低酸性胃炎和胃溃疡。
>◆我曾经长期进食植物油
>植物油中富含不饱和脂肪酸,可以保护心血管 健康。但是长期进食却会产生有害的自由基,增加了患癌症和心脏病的风险。所以口味虽好,也不能吃得太频繁或过量。
>◆我曾经午餐和晚餐打包带回家
>打包的饭菜易被细菌侵染,并且加热的时候细菌还会进一步生长。所以,为了避免患上胃肠道疾病,我应该少带打包食物回家,并且在不同时间食用。
>◆我曾经会吃太多的糖果和零食
>糖果和零食中含有大量的糖分,过量摄入会使我体重增加,口腔损伤,有患牙齿蛀牙和肥胖症的风险。因此,控制这些食物的好处极大。>我注意到,经过测定,花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素,而棉籽油如果未经过处理,则可能含有会使人中毒的棉酚。此外,菜油中的芥酸也会对高血压、心脏病患有影响,因此我应该避免长期食用植物油。
>◆我不应该过多食用豆制品
>过多摄入黄豆蛋白质可能会抑制正常铁吸收量的90%,从而可能出现缺铁性贫血,表现出不同程度的头晕、倦怠等症状。此外,豆制品含丰富的蛋氨酸,大量摄入后,在酶作用下会转化为损伤动脉血管内壁细胞的物质,促使血管硬化。因此,我应该注意控制吃豆制品的量。
>◆我应该少加佐料调味
>胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品有一定的诱变性和毒性,在烹饪中经常性过多地使用会导致口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,严重时甚至会诱发高血压、胃肠炎等疾病。因此,我应该注意少加佐料调味,让自己的食物更加健康。

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